Tapas
- Anchois frais marinés à l’huile d’olive . 20€
- Tarama végétal . 5€
- Huîtres Céline à l’unité . 2€
- Huîtres cocktail par 3 . 9€
- Crevette blanche de Rosas, gingembre garum par 10 . 10€
- Moule crue par 3 . 4,20€
- Croquetas gambas quisquilla à l’unité . 2,50€
Entrées
- Encornet, poivrons confits, câpres, marjolaine . 14€
- Raviole de homard, bisque, olive noire, céleri, verjus . 16€
- Crudo de bar, eau de tomate, prune marinée, shiso . 18€
Plats
- Rigatoni à l’artichaut, menthe, pecorino . 18€
- Pappardelle à la soupe de poisson, suprême citron, panGrattato . 13€
- Mulet, sauce poulette, moules, pak choï, riz vénéré . 23€
- Sole, beurre blanc, tsukudani, poireaux confits, ail, amande . 25€
- À partager : Poisson entier selon arrivage, pomme allumettes,
béarnaise estragon, verveine . 4,20€ les 100g
Desserts
- Fromage du moment . 3€
- Tout choco : mousse tiède 70%, sorbet cacao, caramel beurre salé . 6€
- Coing, praliné, noix, gelée de laurier noble, sorbet coing . 6€
- Assiette de cannoli pistache et chocolat . 14€
Adresse
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Horaires et à propos
Du poiscaille frais, des belles tables, blablabla… ne perds pas ton temps à lire ce texte qui sert à rien.
Il ne te reste plus qu’à venir et savourer, alors réserve.
Frais.Cuisine.Partage.
